Il n'y a que quelques raisons pour lesquelles cela pourrait arriver.

1. Aspiration due aux changements de température

2. Évaporation

3. Le sas est endommagé

4. Quelqu'un est en train de jouer avec

Comme cela a été mentionné par d'autres, les s-locks sont meilleurs pour garder le liquide, mais sont presque impossibles à nettoyer si vous obtenez une éruption. Les sas en trois parties sont plus faciles à nettoyer. J'utilise principalement 3 pièces, sauf pour des choses comme l'hydromel, qui pourrait fermenter pendant des mois.

Je garde mes sas remplis de vodka bon marché. De cette façon, s'il y a du retour, cela ajoute une quantité microscopique à l'abv de la bière. De plus, je n'ai pas à faire de désinfectant ni à me soucier de l'efficacité du désinfectant dans le sas.

Deux choses qui me sont arrivées / que je me suis stupidement faites à moi-même, produisant l'effet décrit: 1) Mettez la bonbonne avec du moût à température ambiante et un sas en place pour refroidir 2) J'ai prélevé un échantillon avec le sas en place.

peut être un sas cassé ou qui fuit. peut-être que la bière refroidit considérablement, donc vous avez moins de pression dans le fermenteur que dans l'atmosphère environnante.

Avez-vous des enfants qui pourraient jouer avec votre bière?

Faites très attention à la distance dans le cou où le bouchon est inséré et (plus important encore) s'il se déplace. Si elle sort d'elle-même, cela aspirera à son tour du liquide dans la bonbonne.

Cela se produit assez fréquemment lors de la première insertion du sas + bouchon. J'ai pris l'habitude d'insérer d'abord le bouchon, de le mettre en place pour l'empêcher de glisser, puis d'insérer le sas.

J'ai déjà eu une fermentation vigoureuse qui a soufflé le liquide hors du sas avant ..!

Je le vérifie maintenant toutes les quelques heures le premier jour pour m'assurer de le remplir s'il ressemble à refaire .

Je suppose qu'il s'évapore.

J'ai remarqué que les sas à trois pièces perdent leur liquide beaucoup plus rapidement que les sas en forme de S.