Question:
Quelle est la quantité minimale d'équipement à utiliser dans All-Grain?
Nicholas Trandem
2010-11-10 22:56:48 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Quelle est la quantité minimale d'équipement dont j'ai besoin pour préparer des recettes tout-grains très simples? Points bonus pour un équipement & pas cher et facile à trouver. J'aimerais finir par utiliser le tout-grain, mais pour le moment, j'aimerais juste essayer. J'aimerais pouvoir faire des lots de 1 ou 2 gallons tout grain avec une purée d'infusion. Si l'équipement me permettait également de passer à un lot complet de 5 gallons, tant mieux. Si faire de si petits lots tout grain est une mauvaise idée, faites-le moi savoir aussi.

Ma liste actuelle d'équipement principal:

  • Pot en acier inoxydable de 7 gallons (sans robinet , pas de thermomètre intégré)
  • Pot en aluminium de 2 gallons
  • Brûleur au propane Bayou Classic (bien que je préfère utiliser le petit pot de ma cuisinière pour des lots de 1 ou 2 gallons)
+1 à l'infusion dans une réponse de sac, mais mon conseil est de simplement obtenir une cuve de purée et de faire un lot de 5 gallons. Ça va sortir super, et vous allez finir par être un brasseur tout-grain de toute façon. Pas besoin d'avoir un équipement minimal en plus de votre configuration principale.
@PMV Oui, je suis tout à fait d'accord. Le coût de mise en route sur le tout-grain n'est vraiment pas si élevé, et je pense que vous voudrez faire des lots complets presque aussitôt que vous essayez le tout-grain.
Cinq réponses:
#1
+8
sgwill
2010-11-10 23:06:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vous pouvez faire tout le grain avec ce que vous avez actuellement en achetant un grand sac de grain. Il s'appelle "Brew in a bag", et le blog de Beersmith a un article si vous voulez le vérifier.

Je fais mon infusion unique dans une grande glacière. que j'ai converti de manière similaire à cet article. Modifier : Ma glacière coûte environ 30 dollars, plus 10 autres pour un équipement aléatoire.

Un pot de 7 gallons est à peine assez grand pour un lot complet. Tout ira bien pour le moment, en faisant de petits lots, mais je finirais par passer à un pot d'infusion plus grand. J'ai une casserole de 7 gallons juste pour chauffer de l'eau et une casserole de 10 gallons pour l'ébullition car une ébullition complète tout grain commence autour de 7 gallons.

"Une ébullition à grains entiers commence à environ 7 gallons." Cela dépend de la recette, bien sûr. J'ai un pot de 7,5 gallons que j'ai utilisé pour les furoncles AG et mon volume de pré-ébullition peut varier de 6 à 7 gallons selon le style et la recette.
@JeffL - oui, c'est juste. J'ai dit que le 7 gallons est à peine assez grand, mais c'est peut-être mon expérience. Je pense certainement que vous pouvez brasser tout le grain avec l'équipement dont il dispose actuellement.
#2
+3
Jeff Roe
2010-11-10 23:09:44 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vous pouvez aller avec ce que vous avez, plus une cuve à purée.

Le mien est un seau en plastique avec un faux fond et un robinet, fabriqué par mes LABS, et qui m'a coûté moins de 40 $. >

#3
+3
Tim
2010-11-12 02:56:18 UTC
view on stackexchange narkive permalink

La quantité minimale d'équipement pour barboter dans tout le grain est un élément:

  • Un ami qui fait tout le grain.

Sérieusement, il y a un beaucoup de façons de faire tout le grain et l'équipement que vous voudrez finir par obtenir variera d'une personne à l'autre, donc la possibilité d'emprunter de l'équipement pour faire votre premier lot ou deux (et encore mieux, attirer l'ami pour l'aider / faire des suggestions) de toute la bière de grain vous aidera à savoir ce que vous voulez / devez obtenir.

Bonne idée, il est fort possible qu'après avoir passé cinq heures de brassage, vous changez d'avis :)
#4
+3
Denny Conn
2010-11-17 01:44:22 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vous voudrez peut-être consulter le système Cheap'n'Easy sur www.dennybrew.com. De plus, si vous obtenez le magazine Zymurgy, j'y publierai un article peu de temps après le premier de l'année avec un aperçu des moyens de passer à tous les brassages de céréales.

Hou la la! Denny Conn nous a rejoint!
#5
+2
Pulsehead
2010-11-17 02:25:03 UTC
view on stackexchange narkive permalink

À partir de la liste des équipements que vous mentionnez, si vous ajoutez:
* un seau d'embouteillage
* un vieux seau de fermenteur
* un foret de 1/8 pouce
* plusieurs heures de temps

Vous pouvez créer un mash tun de style zapap. Percez environ un million de trous dans le fond du seau. Ensuite, empilez le seau avec des trous dans le seau d'embouteillage. Achetez du grain et de la purée pré-moulus. Ajoutez des couvertures / sacs de couchage / oreillers pour isoler ce mash tun. Pour ce qui est des sparges, faites un sparge par lots, et vous êtes prêt à partir!

Cela m'a suffisamment mis en appétit pour me donner envie de sortir et d'acheter tout le système de refroidissement.

J'ai fait le Zapap pour quelques lots, ça a bien fonctionné. Percer tous les trous n'était pas trop mal non plus, une chaise et quelques homebrews l'ont fait passer assez rapidement. J'ai rapidement mis à jour mon mash tun pour plus de volume.
D'accord. J'ai fait 1 lot avec le Zapap, et j'ai actuellement un système All Grain complet de Northern Brewer dans la catégorie "sera acheté le plus tôt possible". Mais pour la question «Je ne sais pas si je veux continuer cette», vous ne pouvez pas battre un zapap pour l'investissement monétaire.


Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 2.0 sous laquelle il est distribué.
Loading...