Question:
La couleur de la bouteille est-elle importante pour un style de bière donné?
parcel
2010-11-11 00:01:06 UTC
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Les bouteilles claires, vertes et brunes abondent (par exemple, Corona, Heineken et Yeungling respectivement), y a-t-il une règle absolue concernant la couleur de la bouteille à utiliser pour un style de bière donné?

De plus, les bouteilles brunes sont-elles une bonne solution globale?

Cinq réponses:
#1
+8
PMV
2010-11-11 00:03:11 UTC
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Les bouteilles brunes sont le meilleur choix, elles bloquent le plus de skunky provoquant les UV. Il n'y a aucun avantage à utiliser une bouteille transparente ou verte, sauf si vous en avez déjà une, et les gens peuvent avoir l'impression de boire une bière de style particulier si vous la servez dans la bouteille. / p>

L'avantage des bouteilles vertes et claires est que vous pouvez délibérément skunk si vous le souhaitez. Je le fais occasionnellement. Un peu de skunking est un très bel effet sur les lagers légères, IMO.
#2
+1
Jeff Roe
2010-11-11 02:06:01 UTC
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Je ne pense pas que les gens devraient avoir si peur de la skunking accidentelle. Si vous conservez à peu près votre bière en bouteille dans des boîtes jusqu'à ce qu'elle passe dans le réfrigérateur, tout ira bien. Le souffle occasionnel de la lumière de votre réfrigérateur ne va pas faire sauter votre bière! :-)

Cependant, si vous stockez votre bière en bouteille non dans des boîtes, ou sur le rebord de la fenêtre ou quelque chose comme ça, alors, oui ... les bouteilles brunes sont une bonne idée.

#3
  0
Jeff L
2010-11-11 00:23:38 UTC
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Certaines personnes utilisent des bouteilles vertes à couvercle pivotant de style Grolsch, non pas à cause de la couleur, mais parce que les couvercles pivotants sont parfaits pour la mise en bouteille (pas besoin de boucher). Les vertes sont souvent moins chères / plus faciles à trouver que les balançoires marron.

Je n'utilise que des bouteilles brunes; Je préfère ne pas risquer de skunking ma bière pour la commodité de trouver des bouteilles vertes.

#4
  0
Nick
2010-11-12 03:09:30 UTC
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Certaines recettes de lagers mexicaines demandent des bouteilles claires & à la lumière du soleil, car le skunking (et l'ajout ultérieur de quartiers de chaux) est considéré comme faisant partie du style de bière.

#5
  0
barking.pete
2017-01-20 16:16:36 UTC
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Au cours de mes nombreuses années d'utilisation, je n'ai trouvé aucune différence par rapport à l'utilisation de bouteilles de bière vertes ou brunes pour stocker et conditionner la bière brassée maison. Le jury est toujours absent sur le sujet des bouteilles transparentes.



Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 2.0 sous laquelle il est distribué.
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