Ceci est un résumé des réponses à ce jour. Je vais essayer de le tenir à jour.

Voici les réponses. Ci-dessous, vous trouverez qui les aime, des liens et d'autres données pertinentes.

• BeerSmith
• BeerTools Pro
• ProMash
• BrewPal
• BrewTarget
• BeerAlchemy
• Brewer's Friend

BeerSmith

beersmith.com

27,95 $ • Essai gratuit • Windows

Qui l'utilise

• topfermented
• frostywalrus
• Tim Weber
• Jimmy
• Steph Weber
• Jack Smith

Ce qu'ils en ont dit

Jack Smith: Je viens de commencé à l'utiliser; Je l'ai utilisé pour trois recettes. J'en suis assez content. Les quelques petits désagréments que j'ai trouvés sont:

• Vous devez choisir un ingrédient et une quantité individuels. Trop de clics. Vous ne pouvez pas sélectionner plusieurs fois une poignée de malts, puis revenir en arrière et modifier leurs quantités.
• Vous ne pouvez pas avoir plusieurs ensembles de notes sur la recette si vous la préparez plus d'une fois. Peut-être que je fais mal. Ce serait bien d'avoir une seule recette avec des notes séparées de chaque fois que vous la préparez.
• Le calculateur de sucre d'amorçage ne propose pas de sucre de table en option.

BeerTools Pro

beertools.com

29,95 $ • Essai gratuit • Mac • PC

Qui l'utilise

• PJ

Ce qu'ils en ont dit

ProMash

promash.com

24,95 $ • Essai gratuit • Windows

Qui l'utilise

Denny Conn et de nombreux brasseurs commerciaux

BrewPal

brewpal.info

0,99 $ • iPhone

Qui l'utilise

• Sean Nordquist
• Bryan

Ce qu'ils en ont dit

BrewTarget

www.brewtarget.org

Gratuit (Open Source) • Windows • Mac • Linux

Qui utilise il

• xchristopherx
• wyrmwood
• Wil Wheaton

Ce qu'ils ont dit à ce sujet

• Avantages: il s'agit d'un logiciel complet gratuit avec un équipement extrêmement précis et réglable. Comprend l'utilisation du houblon et la température d'ébullition (particulièrement utile pour les brasseurs à haute altitude), les unités métriques, américaines ou anglaises, une base de données extensible massive avec des recettes et des ingrédients, des styles BJCP, des calculatrices, des mashtools, fonctionne sur toutes les plates-formes (mac, linux, Windows), peut partager une base de données sur plusieurs appareils (ordinateur portable, ordinateur de bureau) avec des outils comme Dropbox. Open source - peut contribuer si vous connaissez java, mysql, xml et autres.
• Inconvénients: fonctionne en Java, ne peut donc pas l'utiliser sur un appareil mobile et doit avoir JRE installé. Si riche en fonctionnalités, cela peut être un peu intimidant à apprendre.

BeerAlchemy

www.kentplacesoftware.com/products/BeerAlchemy.shtml

29,95 $ • Gratuit Version d'essai • Mac • iPhone / iPad (4,99 $ / 9,99 $)

Qui l'utilise

• arnemart

Ce qu'ils en ont dit

Avantages: Synchronisation bidirectionnelle complète et relativement conviviale entre Mac et i (Phone | Pad)
Inconvénients: Impossible d'afficher les lots par ordre chronologique, impossible d'afficher la recette et inventaire en même temps

Brewer's Friend

http://www.brewersfriend.com/

9,99 $ / an • 2 abonnements d'un an et à vie disponibles • Essai gratuit (5 premières recettes / infusions) • Basé sur le Web • iPhone / iPad (gratuit / 8,99 $))

Qui l'utilise

• Jordanie

Je viens de commencer à utiliser Brewer's Friend. (J'utilisais auparavant BeerSmith et BrewTarget.) J'aime ce logiciel basé sur le Web, donc je peux le référencer lors de réunions de club homebrew ou de sessions de brassage chez un ami.

• Calculateur de recettes comprenant les OG et FG attendus, les IBU, la couleur SRM et d'autres mesures courantes d'une bière. (Cela inclut plusieurs formules / méthodes pour les calculer chacune.)
• Mise à l'échelle des recettes.
• Calculateur de conditionnement de l'eau pour les zones avec des approvisionnements en eau variables selon les régions.
• Shopping et brasserie listes de contrôle.
• Journaux de lots pour saisir la gravité, les notes de dégustation, le volume collecté, etc.
• Suivi de la progression du lot.
• Guides de style.

• La base de recettes est plutôt rare à ce stade.
• Conversions d'unités entre impérial et métrique ( temp, volume, etc.) sont un peu maladroits.
• Aucune interface de téléphone mobile.

Avantages:

• Portable. Créez une recette au travail, visualisez-la chez vous, préparez-la chez un ami.
• En cours de développement actif. De nouvelles fonctionnalités semblent arriver fréquemment.

Clause de non-responsabilité: je suis un développeur Web qui a trouvé ce site homebrew grâce à certains des frères du développement Web sur le réseau Stack Exchange. J'apprécie que Brewer's Friend soit un petit site de démarrage en cours de développement actif et qui colore probablement mon point de vue.

La plupart des calculs que je fais à la main & gardent mes recettes dans un journal de bord. Pourtant, pour voir à quel point cela évolue. Pour les calculs IBU, j'utilise Beer Calculus.

http://beercalculus.hopville.com/recipe

J'utilise BeerSmith. Il dispose d'une tonne d'outils pratiques (y compris une fonction de mise à l'échelle des recettes, PJ). Il existe une version d'essai si vous souhaitez l'essayer.

J'utilise BrewersHub - http://brewershub.com. C'est gratuit, facile à utiliser et contient une tonne de calculatrices.

Beersmith ici. Il fait tout ce dont j'ai besoin. La feuille d'instructions de la brasserie que vous pouvez imprimer est également bien. Il est plus facile de ne pas oublier les étapes / ingrédients.

Ils semblent tous avoir un peu de courbe d'apprentissage. Vous pouvez télécharger un essai gratuit de Beertools, Beersmith et Promash. Alors essayez-les tous et voyez lequel vous préférez.

Comme l'a dit Steph, Beersmith a mis à l'échelle les recettes. Semble fonctionner correctement pour 5> 10> 20 gallons - pas d'expérience de première main avec une taille plus grande.

Je suis co-fondateur de Brewgr.com, donc je suis partial, mais avec une base d'utilisateurs et une liste de recettes qui ne cessent de croître, je pense qu'elle devrait également être répertoriée ici. Je pense que Brewgr est une bonne option pour les brasseurs car il se concentre sur la simplicité et fournit une interface propre.

De plus, Brewgr est maintenant un logiciel open source, donc si vous êtes un développeur et que vous voulez l'améliorer, vous pouvez, et nous appliquerons vos modifications sur le site en direct afin que tout le monde puisse en profiter.

Bravo!

J'utilise Qbrew. Cela fonctionne pour moi et le meilleur de tous, c'est gratuit.

J'ai trouvé une application iPhone / iPod Touch appelée Brew Pal qui a été vraiment géniale. Il est très pratique de pouvoir le transporter dans ma poche et aussi de l'emporter avec moi si je prépare chez des amis. Les minuteries et les calculatrices m'ont été très utiles.

J'utilise Promash depuis près de 13 ans et j'adore ça. C'est aussi ce que la plupart des brasseurs commerciaux que je connais utilisent. J'ai aussi travaillé avec Beersmith, mais je préfère de loin la façon dont Promash fonctionne.

J'ai utilisé quelques-uns des systèmes en ligne (Hopville, puis BrewToad, etc.) jusqu'à ce que je me lasse des interfaces - je pensais qu'elles étaient encombrantes et inefficaces, et je n'avais aucune idée de la façon dont ils faisaient leurs calculs. J'ai donc créé mon propre document Excel, avec de nombreux onglets, que j'utilise pour plusieurs choses - le développement de recettes, le stock disponible (houblon en stock, etc.), tous mes coûts (matériel & ingrédients), notes de dégustation, etc., etc. ... Je peux aussi imprimer des recettes, des notes et des horaires, et si je n'aime pas la façon dont quelque chose est mis en place, je peux le changer. Il m'a fallu un certain temps pour trouver les formules nécessaires pour tout ce que je voulais faire, et pour développer mes propres feuilles de calcul pour calculer les IBU et autres, mais j'ai appris une TONNE dans le processus, et maintenant je suis libre de dépendre des idées de quelqu'un d'autre pour ce que devrait être le logiciel / l'interface, sans parler du coût. Je sais que tout le monde n'est pas enclin à faire quelque chose comme ça seul, ou en a les connaissances (même si je ne suis pas non plus un expert d'Excel) ... mais si vous êtes enclin - et je pense qu'il est prudent de dire qu'un beaucoup d'entre nous sont, par nature, des bricoleurs - je recommande fortement d'apprendre ce que vous pouvez à partir d'autres logiciels, de rassembler et de comprendre les formules pertinentes, puis de développer votre propre système en utilisant une sorte de programme de tableur. Commencez simplement à vous en débarrasser et dans quelques mois, vous aurez un système assez robuste que vous pourrez toujours modifier et améliorer. Bravo!

A utilisé promash pendant quelques années, puis beersmith, à la fois via un émulateur Windows (sur un mac). Actuellement BeerToolsPro, très content d'autant plus qu'il s'agit d'un programme natif pour mac, également disponible pour Windows. Capable d'ouvrir les fichiers .xml et .rec également.

J'utilise un Mac et j'utilise depuis quelques années le Homebrew Formulator gratuit (mais plus pris en charge). C'est simple, direct et facile à utiliser.

J'ai joué à la fois avec BeerAlchemy et BeerTools Pro mais ni l'un ni l'autre ne m'a vraiment attrapé, encore moins pour dépenser de l'argent sur la version payante quand je suis déjà jolie à l'aise avec HBF.

Si vous avez un iPhone, il existe une application à 1 $ appelée Brew Pal. Cela fonctionne très bien pour les calculs de sparge (température et volume de grève), la facture de grain, le programme de houblon. Vous pouvez même calculer l'efficacité de votre système d'infusion. Vous pouvez également vous envoyer la recette par courrier électronique après l'avoir entièrement saisie dans l'application. C'est génial et portable.-Bryan

Je suis peut-être assez seul à avoir cette opinion, mais je n'aime généralement pas trop dépendre du logiciel de brassage. Pour moi, avoir une sorte de "boîte magique" censée prendre les décisions, vous distrait du processus de brassage. C'est peut-être un sentiment quelque peu romantique, mais le brassage est quelque chose qui est mieux apprécié lorsqu'il est fait par cœur, plutôt que lorsqu'il est le résultat d'algorithmes informatiques intelligents d'un autre gars (ou fille).

J'ai essayé des logiciels comme Beersmith et similaires, et ils sont souvent trop compliqués (ce que le brassage ne devrait certainement pas être). De nombreux programmes sont également propriétaires et manquent de transparence, ce qui vous place le brasseur dans une position vulnérable. Il n'y a essentiellement que quelques calculs que vous devez faire lors du brassage, et aucun n'est si compliqué qu'un idiot moyen comme moi ne peut pas les faire à la main.

Donc, au logiciel:

Pour plus de commodité, j'ai utilisé le logiciel gratuit R pour créer quelques-uns de mes propres calculatrices de brassage. Ce n'est peut-être pas pour tout le monde, mais faire vos propres trucs rend le brassage plus transparent et vous donne beaucoup plus de contrôle sur le processus. Je rêve de transformer un jour mes scripts en une application Shiny pour pouvoir l'utiliser sur mon téléphone ou en ligne, mais c'est loin devant.

Modifier: j'utilise occasionnellement des feuilles de calcul pour élaborer des recettes, mais cela ouvre une myriade d'erreurs de formule si vous ne faites pas attention.

Tl; dr: le logiciel de brassage est quelque chose en plus , et pas quelque chose d'essentiel. Faites-le vous-même pour un meilleur contrôle et une meilleure satisfaction. Le logiciel libre R est mon arme de choix.

J'utilise l'application open source gratuite appelée BrewTarget. Ça marche pour moi.

http://sourceforge.net/projects/brewtarget/

J'utilise un crayon et du papier. J'aime savoir ce qui se passe et ne pas avoir à comprendre les bizarreries du logiciel, en plus je déteste aussi brasser avec un ordinateur. Je trouve que le papier est aussi le plus polyvalent, vous pouvez le plier pour s'adapter à n'importe quel processus insensé que vous choisissez d'utiliser le jour.

Il semble que j'utilisais Pro Mash au tout début avec ce qui était alors un nouvel ordinateur 286 fessé à l'époque ... Je me souviens vaguement que cela fonctionnait bien mais n'était pas si intuitif. Je crois que c'était autour de la version 1.2. Donc pour la plupart d'entre vous, c'était comme à l'âge de pierre ... Pendant de nombreuses années, j'ai fait tous les calculs à la main. Ce n'est que lorsque j'ai commencé à construire mon système 1 bbl que j'ai commencé à chercher un remplacement viable. Comme vous le savez tous, Pro Mash à l'époque était mort à toutes fins utiles. Le suivant était Beer Tools Pro ... Bon programme ... Mais il manque toujours la cible. Juste pour note, j'écris toujours des recettes avec ce programme et je le compare avec Beer Smith, que j'utilise maintenant. Et vraiment! Surtout à cause des dattes de céréales, de houblon et de levure. Mais comme tous les programmes, jusqu'à ce que vous les utilisiez et que vous vous familiarisiez avec eux, le changement est difficile. Et comme autre remarque… Ces programmes sont bon marché. Les programmes commerciaux sont beaucoup plus chers. Donc, en fin de compte, tout dépend du temps que vous êtes prêt à consacrer à l'apprentissage d'un programme.

J'utilise Beer Tools Pro. C'est élégant, ce que j'apprécie, et il semble faire tout ce dont j'ai besoin pour le moment. Ce qui n'est pas grand-chose. J'aimerais entendre quelques opinions.

Une chose que j'aimerais vraiment voir est la mise à l'échelle des recettes. Passer de mes 5 gallons à un certain nombre avec un bbl après.

J'aime utiliser BeerSmith moi-même. Je ne peux pas le confirmer, mais j'ai entendu dire que certains des autres logiciels ne se mettent pas à jour aussi souvent. La mise à l'échelle est également très agréable.

J'ai utilisé une tonne d'outils différents, et BeerSmith est le meilleur que j'ai utilisé. Il est non seulement complet, mais il a encore un développeur qui travaille dessus (beaucoup ne sont pas pris en charge à ce stade).

Il y a aussi Strange Brew (étrangebrew.ca). Je l'utilise depuis environ 8 ans maintenant et il fait tout ce dont j'avais besoin. Vous pouvez télécharger une version d'essai ou il existe également une version Java gratuite (avec moins de fonctionnalités) disponible sur sourceforge.

L'auteur de celui-ci a également un générateur de nom de bière aléatoire hilarant sur son site, vérifiez-le.

Générateur de nom de bière aléatoire

Je n'ai pas trouvé de minuterie de jour de brassage qui me satisfasse, alors j'en ai écrit une pour iOS qui est disponible pour 1,99 $.

http://brewtimer.appmark.it/

Il y a aussi des assistants-brasseurs. C'est une application en ligne, totalement gratuite à utiliser et qui possède toutes les fonctionnalités habituelles ainsi que des notifications par e-mail, des minuteries, etc.

www.brewers-assistant.com

J'utilise une feuille de calcul que j'ai trouvée et que j'ai modifiée depuis pour mon brassage. C'est une approche «assez bonne» pour moi.

Le meilleur logiciel Mac L'éditeur d'inventaire & est l'alchimie de la bière par le logiciel kent place (30 dollars 4 3 licences) ... aussi le lecteur d'alchimie de la bière est gratuit pour l'iphone et l'alchimie de la bière tactile pour l'iphone coûte 15 dollars ... @ ferment_nation utilise également ça

Utilisateur de BeerSmith ici. Je n'ai jamais essayé les autres applications payantes, donc je ne peux pas comparer. J'ai essayé l'essai gratuit de 30 jours, puis je l'ai acheté. 20 $ bien dépensés. L'auteur est un homebrewer et un auteur (blog / livre).

Beersmith a une application iPhone que j'utilise pour calculer l'ABV en fonction de temp / OG vs temp / FGits assez doux et c'est tellement facile que je peux l'utiliser même après quelques échantillons de grosses bières

Voici un autre vote pour BeerSmith. En tant que nerd, j'adore la sortie XML.

La communauté de brasseurs à domicile avec laquelle je suis utilise principalement des bières. Je ne peux pas modifier la meilleure réponse, mais beersmith accueille maintenant plus que de simples fenêtres et mac. http://beersmith.com/download-beersmith/

Plateformes prises en charge:
- windows (anglais, français, portugais)
- Mac
- linux / ubuntu
- Android - https://play.google.com/store/search?q=beersmith

J'utilise Les amis de Brewer ont beaucoup de calculatrices différentes. Vous pouvez créer vos propres recettes. Il a des blogs, des matrices d'ingrédients. Cela ne coûte rien. Vous pouvez le télécharger sur un smartphone, et c'est un site Web sur Internet. J'espère que cela vous aidera.

Je n'ai rien à redire avec Beersmith. J'adore le programme.

Mes amis et moi avons travaillé sur un logiciel basé sur le Web et qui vous donne un guide complet de votre journée de brassage avec toutes les étapes de brassage en fonction de votre profil d'équipement et de votre profil de brassage. Nous aimerions avoir vos commentaires à ce sujet et son utilisation est totalement gratuite.

https://www.brew-wizard.com